翠香猕猴桃苗运城生长习性

桃树定植后，2-3年即开始结果，在幼树及结果初期，生长较旺，5-6年即进入盛果期。桃树的大小年不明显。盛果期后树势渐衰。桃树的芽有叶芽和花芽两种，花芽是纯花芽，开放肘，每个芽大都只有一朵花，个别情况下如蟠桃的一些品种常有两朵的。叶芽只抽生枝叶。桃树新梢顶端的芽总是叶芽。桃芽具有早熟性，供萌芽力和成枝力都很强，故幼树即能形成大量分枝。一年中能生长2-4次。但桃芽寿命短，在形成的第二年若不萌发便死亡。根据芽在枝条上着生状况可分为单芽和复芽。单芽可以是花芽，也可能是叶芽，复芽常2-3个着生在一起，个别的可多到4个。两个芽着生在一起的，一个是花芽一个是叶芽；三个芽着生在一起的，中间为叶芽，两侧常是花芽，全为花芽或叶芽者很少见。复芽实质上是一个非常短缩的二次枝。此外，在生长不充实的副梢或弱枝上，往往有些节没有芽称为"盲芽"或"空节"。

桃树的新梢，以5-6月间生长最快称之新梢迅速生长期。随后各类新梢生长速度逐渐减慢。桃树的长、中、短枝上都能结果。

桃树的花芽分化是在新梢缓慢生长期开始的，在6-8月间分化形成。花芽分化要求有较高的温度，充足的阳光和比较干燥的气候等。6月中旬给桃树适量施氮和磷肥，具有促进花芽分化的作用。

花椒果实采摘和采摘后的管理是花椒栽培中主要技术之一，生产上常因采摘方法不当和采摘后过于简单粗放的树体管理，造成枝叶及枝组受损，养份积累减少，直接影响到下年花芽分化和开花结果。依据花椒生物学特性和椒农多年的生产实践，采摘花椒时须做到以下几点：

一、适时采摘：

（一）花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。

（二）成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，选择晴天采摘。

（三）采收方法：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。

（四）采收注意事项：一是保护枝组，花椒的特点是结果枝连续结果的能力很强，中长果枝基本在果枝的顶端，采收时若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗总轴，影响再抽生新的花穗。正确的做法是：一手拿住果枝，一手从果枝基部掐取果穗，尽量保持花穗总轴。二是保护叶片，花椒采收后叶片制造的养份全部转向营养积累，摘椒后至越冬前（10月底）这段时间尽可能保持叶片完整，浓绿茂盛，增强光合作用，多积累养分。

二、抓紧晾晒，晾晒对花椒商品价值影响极大，是优质优价的关键环节。应做到以下几点：一是采摘应选择睛朗的天气，避免阴雨或带露水采收；二是边采边晒，上午采收，中午，下午晾晒争取当天晒干，晒不干时要摊放在屋内，不要堆积，否则会增加呼吸作用强度容易发霉；三是晾晒一定要铺芦席，并用木棍支撑起来以利通风透气；四是晾晒不要铺的太厚，3厘米左右最为适宜，隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次；五是不要在水泥地面上直接暴晒，这样容易烫伤胚种，影响出苗率和出油率；六是采收时若遇连阴雨天气，一定要将果实摊开，打开门窗，勤翻勤晾，注意通风，必要时可用火炕烘烤；七是目前，花椒烘干机，已运用在生产上，基本上消除了阴雨天气所造成的危害。